河南商用冰淇淋机厂家

夏季，正是冰淇淋热卖的季节，许多奶茶店频繁使用冰淇淋机*出现一些小问题，如冰淇淋机出品过软，打出来的冰淇淋有冰渣，冰淇淋机冻缸等。

小编了解到问题后，联系了河南隆恒贸易技术人员，整理了一些冰淇淋机常见的问题及解决方案，供奶茶店参考。

冰淇淋机打出的冰淇淋太软，不能成形，有几个方面的原因，百世贸厂家区域经理钱钢介绍，打出冰淇淋太软，首先是设备主要配件问题，50％的情况是设备散热问题，压缩机长时间工作过热散热不理想，工作效率下降。

其次是制冷系统的问题，制冷剂缺少，制冷管路有不流畅，还有一些问题是操作人员方面，设备的进料方式不同，没有很好的控制原料进入冷冻缸的量，原料没膨化，长时间不出冰淇淋，导致这一缸原料状态下滑。

然后还有冻缸内的搅拌轴的刮刀磨损严重或损坏，不能将冷冻缸周壁处达到温度标准的产品刮下，使得挤压出物太软。

再就是原料方面的问题，像有些鲜奶类的或者奶脂含量过高的原料他本身就比一些冰淇淋化的快，做出来从表面上看着会软一些。

冰淇淋机需要定期检查刮刀的磨损情况，并联系厂家及时更换。要保持足够的散热空间，冷凝器应尽可能处在通风良好的位置，并定期对冷凝器进行清扫。

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